3 Commerces sont installés sur la commune de Gemeaux ( Chez Patricia, La Brasserie La Luxoise, Comme à la Maison)
Chez Patricia
Le commerce de proximité Chez Patricia a ouvert ses portes le mercredi 15 décembre 2021 sous les halles. Patricia, sourire aux lèvres, vous propose la vente de pain frais (sur commande), des produits d'épicerie, du miel et des œufs locaux, des boissons (licence 3), du tabac.Chez Patricia organise également des soirées à thème (concert, soirée "couscous"...) et participe à l'animation du village en collaborant avec les associations, notamment à l'occasion du repas du 13 juillet.
La "guinguette", comme aiment l'appeler les habitués, est ouverte aux horaires suivants:
- Lundi: fermé
- Mercredi : 9h - 12h (fermeture le premier mardi de chaque mois)
- Jeudi - Vendredi :9h - 12h et 18h30 - 20h15
- Samedi : 9h - 12h30
- Dimanche : 9h - 12h30
Pour de plus amples renseignements ou pour réserver du pain, vous pouvez joindre Patricia au 06-75-22-01-57.
La brasserie La Luxoise
C’est en 2019 que nait la Brasserie des Bières de Famille « La Luxoise » sur un territoire qui a toujours été un pays brassicole riche, par le passé, de ses houblonnières. Après un premier site de production devenu très vite trop petit, c’est en 2020 que La Brasserie La Luxoise s’installe à quelques kilomètres sur la commune de Gemeaux. Lieu hautement chargé d’histoire également puisqu’au début du XXème siècle des tonnes de houblon partaient depuis la gare de Gemeaux vers l’Alsace ou la Belgique.
Dans la raison d’être de La Luxoise il y a aussi cette volonté de redonner vie à des activités du passé pour le territoire.
Une éco-responsabilité innée.
Loin des phénomènes de mode ou du politiquement correct, le choix de produire des bières Bio est un choix réalisé non par opportunisme mais bien par conviction.
Charles Ferry et son père Jean-Michel ont à cœur d’apporter la preuve qu’une bière artisanale peut être une très bonne bière. Pour cela nous disent-ils « il faut trouver l’association qui va faire que la différence saute aux papilles ».
Une telle recherche de qualité pour cette entreprise artisanale familiale passe par trois fondements :
un approvisionnement régional bio au cœur de la production : maltiers, houblonniers, céréaliers ;
une créativité clé de voute procurant un aspect fini de rêve à cette bière qui devient alors un produit d’exception ;
une motivation et une implication totale des deux brasseurs : Charles et Jean-Michel.
Le label bio est ainsi une évidence pour les produits La Luxoise.
Il ne peut en être autrement et cela notamment par conscience de la maitrise de l’impact que nous devons tous avoir sur l’environnement.
Des matières premières bio et une consommation raisonnable et limitée d’eau sont des incontournables pour un brassage responsable respectueux de l’environnement.
Les bières de La Luxoise sont des bières de dégustation.
Mais qu’est-ce qu’une bière de dégustation ?
C’est une bière laissant découvrir des qualités olfactives et percevoir différentes flaveurs. Tout est basé sur la qualité du travail des brasseurs et des matières premières sélectionnées (qualité de l’eau, des maltes et des houblons).
Avec les bières La Luxoise, vous découvrirez tout un ensemble de sensations qui signent le véritable intérêt d’un produit artisanal.
La Luxoise c’est la Bière autrement
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Comme à la Maison
Isabelle et Stéphane Derbord
A Gemeaux, le chef étoilé Stéphane Derbord a débuté une nouvelle aventure gourmande en créant « Comme à la Maison » avec sa femme Isabelle depuis Décembre 2021.
Deux jardins et un verger permettent d’agrémenter les plats cuisinés pour la fin de semaine, ainsi que la réalisation de conserves et de confitures proposées à la boutique
Ils vendent des produits cuisinés, des produits transformés toujours avec des produits locaux, de saison et privilégient le 100% Côte d’Or.
La boutique est ouverte le jeudi et le vendredi de 17 H à 20 H et également le samedi matin de 10 H à 13 H.
Stéphane répond également aux demandes sur-mesure concernant les plats à emporter.
Ils organisent des animations culinaires, des accords mets et vins ainsi que des repas sur place (minimum 10 personnes).
Toutes les informations les concernant peuvent être trouvées sur Instagram et sur Facebook.
Leur adresse : 14 Rue du Pont aux Chèvres
21120 Gemeaux
Leur téléphone : 06 72 12 65 39
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